Japonský nůž Nakiri Suncraft SENZO CLAD 180 mm

Detailní popis produktu

Japonský nůž Nakiri 180 mm – Suncraft SENZO CLAD

Mistři zeleniny – pozor! Přichází elegance jménem Nakiri
Tradiční japonský nůž Nakiri s čepelí 180 mm je stvořen pro rychlé, rovné a přesné řezy zeleniny, bylinek i ovoce. Díky své široké, rovné čepeli umožňuje krájet až k prkénku bez kývavého pohybu a je tak ideální pro rychlou přípravu surovin s minimem odpadu.

Suncraft jej v řadě SENZO CLAD oděl do damaškové oceli s VG10 jádrem, tvrdostí 60 HRC a typickou elegancí ručně zpracované rukojeti. To vše tvoří nůž, který není jen funkční, ale i krásný a inspirativní.

Pro koho je tento nůž?
– pro milovníky zeleniny a vegetariánské kuchyně
– pro kuchaře, kteří krájejí srdcem i rozumem
– pro každého, kdo hledá precizní nůž na rovné řezy
– ideální i jako reprezentativní kousek v nožové sbírce

Na co se používá?
– krájení a sekání zeleniny a ovoce
– rychlé přípravy surovin bez kývavého pohybu
– bylinky, saláty, tenké plátky, dekorace
– nabírání surovin díky široké čepeli

Čím je výjimečný?
– široká a rovná čepel – ideální pro zeleninu
– 33vrstvá damašková ocel s VG10 jádrem
– tvrdost cca 60 HRC – vysoká ostrost a výdrž
– vyvážená, ergonomická rukojeť s krásným designem
– damašková kresba a ražba loga Suncraft
– spojení tradiční japonské formy s moderním výkonem

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 180 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– rukojeť: ergonomická, odolná, příjemná na úchop
– značka: Suncraft (Japonsko), ručně ražené logo

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použij jedlou sodu – smíchej ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu nanes na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírej, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyj v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyj a ihned osuší.
• Nepoužívej nůž jako páčidlo a vyvaruj se jeho ohýbání.
• Není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraň nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víš, že ho delší dobu nepoužiješ, potřete čepel lehce olejem a zabal ho do hadříku nebo novin.
• Ukládej nůž na bezpečné místo a chraň před dětmi.