Kaffir Lime (Kafrová limeta) kůra 30g tubus

Tato kůra kafrové limety (Citrus hystrix) pochází z plodů pěstovaných na farmě La Plantation v kambodžském Kampotu. Po sklizni se kůra ručně loupe, suší na slunci a jemně drtí. Díky tomu si uchovává své intenzivní, citrusově kořenité aroma s lehce bylinným podtónem.

Kafrová kůra je oblíbená nejen v asijské kuchyni, ale i v moderní fusion gastronomii. Skvěle se hodí do kari, stir-fry, sladkokyselých omáček, dezertů, čajových směsí i marinád. Navíc má – stejně jako listy – antioxidační a antibakteriální účinky, podporuje trávení, osvěžuje tělo i mysl a napomáhá detoxikaci organismu.

Čím je výjimečná

– Intenzivnější a hlubší aroma než listy
– Přírodní zdroj antioxidantů a esenciálních olejů
– Podporuje trávení, imunitu a působí antibakteriálně
– Ručně zpracovaná bez chemie a konzervantů
– Univerzální použití – do sladkého i slaného

Pro koho je

– Pro kuchaře, kteří pracují s aromatickými detaily
– Pro milovníky autentické a moderní asijské kuchyně
– Pro všechny, kdo chtějí dodat jídlu svěží citrusový akcent
– Pro ty, kdo si potrpí na funkční suroviny

Použití

– Do kari, stir-fry, sladkokyselých omáček, dresinků
– Skvělá do dezertů, marmelád, čajů, infuzí i cukrovinek
– Může se drtit, louhovat nebo mixovat do směsí
– Výborné i pro aromatizaci olejů či domácí limonády

Složení

– 100 % sušená kůra kafrové limety (Citrus hystrix)
– Bez chemie, příměsí, konzervantů – 100 % přírodní

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (30 g) – uzavíratelný, chrání aroma a svěžest