Nůž Bunka Suncraft SENZO CLAD 165 mm

Detailní popis produktu

Nůž Bunka 165 mm – Suncraft SENZO CLAD

Preciznost s ostrou špičkou
Bunka je japonský kuchařský nůž, který kombinuje funkčnost Santoku s ostřejší, geometrickou špičkou typu "kiritsuke". Tato kombinace z něj dělá výjimečně univerzální nůž vhodný jak na přesné řezy, tak na každodenní přípravu jídla.

V provedení Suncraft SENZO CLAD získává tento nůž nejen špičkovou čepel z damaškové oceli s VG10 jádrem, ale i vyváženou ergonomii, styl a ostrost, kterou si zamiluješ.
Damašková kresba, ražené logo a japonské řemeslo završují tento elegantní kuchyňský nástroj.

Pro koho je tento nůž?
– pro kuchaře, kteří hledají přesnost a styl
– pro fanoušky japonských nožů, kteří chtějí něco výjimečně všestranného
– pro ty, kdo rádi krájí s jistotou a kontrolou
– jako krásný a funkční dárek

Na co se používá?
– přesné řezy díky ostré špičce
– zelenina, maso, ryby, bylinky
– jemné krájení, porcování, servírování
– každodenní práce v kuchyni s maximální přesností

Čím je výjimečný?
– výrazná špička „kiritsuke“ pro technické řezy
– čepel z damaškové oceli SENZO CLAD s VG10 jádrem
– tvrdost cca 60 HRC – výdrž ostří a hladký řez
– ergonomická rukojeť – pohodlný a jistý úchop
– krásná damašková kresba a ražené logo Suncraft
– tradiční japonské zpracování s moderním přístupem

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 165 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– rukojeť: ergonomická, vyvážená
– značka: Suncraft (Japonsko)

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použijte jedlou sodu – smíchejte ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu naneste na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírejte, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
• Nůž není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraňte nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víte, že nůž delší dobu nepoužijete, potřete čepel lehce olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte jej před dětmi.