Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD

Detailní popis produktu

Plátkovací nůž Slice 240 mm – Suncraft SENZO CLAD

Když záleží na každém řezu
Tento japonský plátkovací nůž z řady SENZO CLAD je ideální pro všechny, kdo chtějí krájet tenké, rovnoměrné plátky bez trhání nebo mačkání.
Čepel o délce 240 mm z vícevrstvé damaškové oceli zaručuje maximální ostrost a kontrolu, zatímco štíhlý tvar nože minimalizuje tření a umožňuje plynulý pohyb.

Díky raženému logu Suncraft na čepeli a promyšlenému vyvážení je tento nůž dokonalým nástrojem pro precizní práci i reprezentativní servírování.

Pro koho je tento nůž?
– pro kuchaře, kteří pracují s masem, rybami nebo šunkami
– pro milovníky dokonalých tenkých plátků
– pro každého, kdo si potrpí na eleganci a preciznost
– jako ideální doplněk k univerzálnímu Chef noži nebo Santoku

Na co se používá?
– krájení masa na plátky
– filetování ryb
– sushi a sashimi
– servírování šunek, pečeného masa, roastbeefu
– jemné krájení zeleniny na ozdoby

Čím je výjimečný?
– čepel z damaškové oceli SENZO CLAD – dlouhá, štíhlá, extrémně ostrá
– tvrdost cca 60 HRC – vysoká výdrž ostří
– rukojeť navržená pro pohodlný úchop i při delší práci
– minimální tření a tah díky úzké čepeli
– elegantní vzhled s raženým logem Suncraft
– ideální pro přesné krájení bez námahy

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 240 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– rukojeť: ergonomická, odolná, s příjemným úchopem
– značka: Suncraft (Japonsko), ražba na čepeli

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použijte jedlou sodu – smíchejte ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu naneste na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírejte, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
• Nůž není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraňte nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víte, že nůž delší dobu nepoužijete, potřete čepel lehce olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte jej před dětmi.