Kampotský pepř bílý 100g

Tento prémiový pepř vzniká z plně zralých červených bobulí pepře Piper nigrum. Po sklizni jsou kuličky namočeny do pitné vody, čímž se slupka uvolní a následně ručně odstraní – zůstává jen čisté, bílé jádro pepře. To je několikrát promyto a tradičně sušeno na slunci, bez jakékoli chemie.

Výsledkem je pepř s elegantní chutí, která je jemnější než černý pepř, ale přitom plná a aromaticky bohatá. Hodí se do jemných pokrmů, kde by černý pepř rušil vizuálně nebo chuťově – tady bílý pepř příjemně podtrhne, nikdy nepřebije.

Čím je výjimečný

– Zpracován tradiční metodou – slupka odstraněna ručně
– Sušený na slunci, několikrát promytý, bez chemických zásahů
– Jemný, ale intenzivní – tóny květin, světlého dřeva, bílého vína
– Skvělý do lehkých a světlých pokrmů
– Větší balení pro ty, kdo ho používají často a s chutí

Pro koho je

– Pro kuchaře, kteří pracují s chutí na úrovni detailu
– Pro domácnosti i profi gastro provozy
– Pro milovníky jemného, elegantního dochucení
– Pro všechny, kdo chtějí čistý pepř bez kompromisů

Použití

– Do světlých omáček, ryb, brambor, polévek a krémů
– Výborný na vejce, do pomazánek, salátových dresinků
– Ideální pro finální dochucení – nenápadný vzhled, výrazná chuť
– Funguje výborně v mlýnku i drcený

Složení

– 100 % bílý Kampotský pepř (Piper nigrum)
– Bez konzervantů, chemie a přidaných látek

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (100 g) – uzavíratelný, chrání aroma a stylově vypadá