Kampotský pepř bílý 50g tubus

Tento pepř vzniká z plně zralých červených kuliček pepře Piper nigrum, které se po sklizni přes noc namočí do pitné vody. Tím dojde k uvolnění slupky, která se následující den ručně odstraní. Zůstává jen čisté bílé pepřové jádro, které je pak několikrát promýváno a sušeno na slunci. Výsledkem je pepř s jemnější chutí než černý, ale přitom s plnou aromatickou silou a dlouhým dozvukem.

Bílý Kampotský pepř je ideální do světlých pokrmů, kde klasický pepř může být příliš výrazný nebo vizuálně rušivý. Je nenápadný na pohled, ale nezapomenutelný v chuti.

Čím je výjimečný

– Vyráběný tradiční metodou loupání plně zralých bobulí
– Jemná, delikátní chuť s typickou pepřovou intenzitou
– Ručně zpracovaný, sušený na slunci, bez chemie
– Výborný do pokrmů, kde vynikne čistota surovin
– Má chráněné označení původu PGI – Kampotská kvalita

Pro koho je

– Pro kuchaře, kteří chtějí přesné a jemné dochucení
– Pro milovníky elegantní kuchyně s důrazem na detail
– Pro každého, kdo chce kvalitní pepř, ale bez přílišné ostrosti
– Pro ty, kdo dávají přednost přírodnímu zpracování bez kompromisů

Použití

– Perfektní do světlých omáček, ryb, drůbeže, brambor, zeleniny
– Výborný do pomazánek, krémů, salátových dresinků
– Skvělý pro dochucení bez zbarvení jídla
– Funguje výborně v mlýnku i drcený

Složení

– 100 % bílý Kampotský pepř (Piper nigrum)
– Bez chemie, bez konzervantů, 100 % přírodní

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (50 g) – stylový, uzavíratelný a praktický