Kampotský pepř fermentovaný 100g

Tento fermentovaný pepř je vyráběn z čerstvě sklizených zelených pepřových kuliček, které jsou fermentovány přímo v mořské soli. Proces probíhá bez jakýchkoliv chemických přísad, pouze přírodní cestou, a výsledkem je pepř s unikátní strukturou – masitý, měkký a plný šťávy. Jeho chuť je silná, pikantní, ale zároveň harmonická, s jemným slaným nádechem a nezaměnitelným pepřovým aromatem.

Toto 100g balení je skvělé pro časté používání, profesionální kuchyně nebo jako luxusní dárek pro opravdové milovníky poctivého koření.

Čím je výjimečný

– Měkké, celistvé kuličky fermentované bez chemie
– Výrazná, ale vyvážená chuť – sůl, pepř a přírodní umami
– Nepotřebuje mlít – používá se celý nebo lehce podrcený
– Ideální pro finální dochucení pokrmů – jako jedlý detail na talíři
– Opravdu jiný zážitek než klasický sušený pepř

Pro koho je

– Pro všechny, kdo to s chutí myslí vážně
– Pro domácí kuchaře, kteří se nebojí experimentovat
– Pro šéfkuchaře, kterým záleží na kvalitě a původu surovin
– Pro milovníky masa, sýrů, paštik, ale i moderní rostlinné kuchyně

Použití

– Na steak, do smetanových omáček, těstovin i rizota
– K sýrům, pečené zelenině nebo na chléb s máslem
– Skvěle vynikne i jako ozdoba – třeba na hummus nebo polévku
– Není určen k mletí – servíruj celý, jemně podrcený nebo rozmáčknutý

Složení

– 80 % čerstvý zelený Kampotský pepř
– 20 % mořská sůl
– Bez přidaných látek, aromat, konzervantů

Původ a balení

– Původ: farma La Plantation, Kampot, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (100 g) – praktický, opakovaně uzavíratelný