Nůž vykosťovací Boning Flexi Suncraft SENZO CLAD 170 mm

Detailní popis produktu

Vykosťovací nůž Boning Flexi 170 mm – Suncraft SENZO CLAD

Maximální přesnost. Minimální ztráta masa.
Tento vykosťovací nůž z řady SENZO CLAD je ideální pro každého, kdo pracuje s masem a potřebuje absolutní kontrolu při oddělování masa od kostí. Díky pružné (flexibilní) čepeli se dokonale přizpůsobí tvarům, kopíruje kosti a umožní jemnou a přesnou práci.

Čepel zdobí ražba loga Suncraft, která podtrhuje japonský původ a vysokou kvalitu tohoto nástroje.

Pro koho je tento nůž?
– pro řezníky, šéfkuchaře i domácí mistry masa
– pro ty, kdo si sami porcují maso, drůbež nebo zvěřinu
– pro kuchaře, kteří vyžadují precizní kontrolu při každém řezu
– jako dokonalý doplněk ke klasickým kuchařským nožům

Na co se používá?
– vykosťování a odřezávání masa od kostí
– porcování drůbeže, vepřového, hovězího či ryb
– detailní práce v těsných místech, u kloubů nebo šlach
– perfektní na „čistou práci“ bez plýtvání surovinami

Čím je výjimečný?
– čepel z damaškové oceli (SENZO CLAD) s jemnou pružností
– tvrdost cca 60 HRC – vysoká odolnost a ostrost
– precizní japonské zpracování a ražené logo Suncraft
– úzký a pružný tvar čepele pro maximální kontrolu
– ergonomická rukojeť pro pohodlný a jistý úchop i při delší práci

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 170 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– pružné (flexi) provedení čepele
– rukojeť: syntetický materiál s protiskluzovou ergonomií
– dekorativní ražba loga Suncraft na čepeli

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použijte jedlou sodu – smíchejte ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu naneste na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírejte, dokud skvrny nezmizí. Tento způsob je šetrný a účinný.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
• Nůž není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraňte nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víte, že nůž delší dobu nepoužijete, potřete čepel lehce olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte jej před dětmi.