Ajala Rustikální BIO 70% Cacao | Bean to Bar čokoláda

Detailní popis produktu

Ajala Rustikální BIO 70 % – chuť kakaa v původní podobě

Autentický zážitek inspirovaný historií.
K výrobě rustikální čokolády se Ajala inspirovala metodou a recepturou španělských dobyvatelů, kteří ji převzali od Aztéků již v 16. století. Výsledkem je tabulka s výrazným charakterem, která připomíná původní sílu kakaa.

Základem jsou výběrové kakaové boby nejvyšší kvality z oblastí Střední a Jižní Ameriky, kde jsou tradičně pěstovány šetrně a v souladu s přírodou. Profil je intenzivní, méně uhlazený, s výraznou kakaovou hloubkou a dlouhým dozvukem.

Co dělá rustikální styl výjimečným?
Zachovává přirozený charakter suroviny a méně uhlazenou strukturu. Jemné pražení podtrhuje autentický aromatický profil, mletí žulovými kameny zachovává přirozenou texturu a precizní temperování zajišťuje kvalitní lom. Každý krok respektuje tradici i původ kakaa.

Rustikální čokoláda je volbou pro ty, kteří hledají silnější a opravdovější zážitek. Skvěle se hodí do moderní kavárny, trendového bistra i do každého domova.

Proč si ji vybrat právě teď?

• 70 % výběrového kakaa
• Inspirace aztéckou historií
• Autentický rustikální charakter
• Bean to Bar výroba v Česku
• Silný a dlouhý chuťový profil

Ochutnejte čokoládu, která se vrací ke kořenům a nechává kakao promluvit naplno.

Jak si ji vychutnat

Nechte čokoládu pomalu rozpustit na jazyku. Vnímejte plnou intenzitu kakaa a rustikální strukturu, která podtrhuje její charakter. Ideální jako večerní rituál nebo doprovod k silné kávě.

Skladování

Skladujte při pokojové teplotě do 23 °C. Chraňte před přímým slunečním světlem a vlhkostí.

Složení

Bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva.

Alergeny

Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2462 kJ / 588 kcal
Tuky: 41,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 25,61 g
Sacharidy: 45,9 g
z toho cukry: 33,5 g
Bílkoviny: 8,6 g
Sůl: 0,079 g