Ajala Uganda 70% Cacao | Single Origin Bean to Bar čokoláda

Detailní popis produktu

Ajala Uganda 70 % – charakter jedné země v jediné tabulce

Jedna země. Jeden region. Jedinečný chuťový podpis.
Tato čokoláda má původ v západní části Ugandy, kde sociální podnik Latitude Trade Co vykupuje čerstvé kakaové boby od místních farmářů a farmářek za férovou cenu. Svou činností podporuje ekonomickou i ekologickou stabilitu regionu a přináší skutečný dopad do života mnoha rodin.

První dojem patří tónům zralých banánů a fíků. Následuje osvěžující citrusová linka, která čokoládě dodává energii a lehkost. V závěru se rozvíjejí jemné tóny oříšků a karamelek, které chuť elegantně zakulatí. Profil je plný, vrstevnatý a dlouhý.

Proč je single origin tak výjimečná?
Kakaové boby pocházejí vždy z jednoho regionu, což zaručuje autentický a neopakovatelný chuťový charakter. Jemné pražení zachovává přirozenou aromatiku, mletí žulovými kameny podtrhuje strukturu a pečlivé temperování dodává hedvábnou texturu. Každý krok výroby respektuje původ suroviny.

Ajala Uganda 70 % spojuje kvalitu, transparentnost a vědomý výběr. Není to jen čokoláda. Je to chuť místa.

Proč si ji vybrat právě teď?

• 70 % kakaa z jednoho regionu
• Výběrové boby ze západní Ugandy
• Férový výkup od místních farmářů
• Bean to Bar zpracování
• Komplexní ovocně-karamelový profil

Ochutnejte čokoládu, která má původ, charakter a smysl.

Jak si ji vychutnat

Nechte kousek čokolády pomalu rozpustit na jazyku. Vnímejte postupné rozvíjení tónů banánů, fíků, citrusů a jemného karamelu. Skvěle se hodí ke kvalitní filtrované kávě nebo lehkému červenému vínu.

Skladování

Skladujte v suchu při pokojové teplotě do 23 °C. Chraňte před přímým slunečním světlem a vlhkostí.

Složení

Bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva.

Alergeny

Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 2461 kJ / 588 kcal
Tuky: 41,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 25,61 g
Sacharidy: 45,9 g
z toho cukry: 33,5 g
Bílkoviny: 8,6 g
Sůl: 0,079 g