Čínský nůž Cleaver TAO 180 mm Dellinger Essence – univerzální sekáč z oceli 1.4116 s rukojetí Pakkawood

Čínský nůž „TAO“ Cleaver 180 mm Dellinger Essence – Sekáč No. 07

Rychlost, přesnost a radost z krájení. Čínský nůž TAO (někdy označovaný jako Chucabocho) je inspirovaný asijskou kuchyní a určený pro efektivní zpracování surovin. Díky široké čepeli a délce 180 mm zvládnete během chvilky připravit tenké nudličky papriky, jemné zelí nebo ledový salát – i ve větším množství.

Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116, která je známá vysokou odolností proti korozi, snadnou údržbou a stabilním držením ostří. Tvrdost cca 56–58 HRC poskytuje ideální rovnováhu mezi ostrostí a houževnatostí pro každodenní kuchyňské použití. Každý nůž je ručně broušený a pečlivě kontrolovaný.

Komu udělá radost

• Milovníkům asijské kuchyně a stylu krájení.
• Domácím i profesionálním kuchařům, kteří často pracují se zeleninou.
• Těm, kdo chtějí rychlost a pohodlí při přípravě většího množství surovin.

Na co se hodí

• Krájení zeleniny na tenké plátky a nudličky.
• Zpracování objemných surovin (zelí, saláty, cibule).
• Přehledné nabírání a přenášení nakrájených surovin z prkénka.
• Každodenní příprava jídel v evropské i asijské kuchyni.

Proč právě Cleaver TAO Essence

• Čínská geometrie čepele – rychlé a přesné krájení.
• Ocel 1.4116 – odolná, nerezová a snadná na údržbu.
• Široká čepel – kontrola, stabilita a praktičnost.
• Rukojeť z Pakkawoodu – voděodolná, ergonomická a elegantní.
• Univerzální použití – pro praváky i leváky.

Technické parametry

Čištění a údržba

Správná péče prodlouží životnost nože:

• Nůž nemyjte v myčce – doporučeno ruční mytí a okamžité osušení.
• Nepoužívejte jako páčidlo ani náhradu nářadí.
• Chraňte před pádem a nárazem.
• Pro delší skladování lehce potřete čepel olejem.

Tip: Pro ostření nožů z oceli 1.4116 jsou ideální vodní nebo diamantové brusné kameny (cca 1000 grit pro základ, 3000–6000 grit pro doostření).