La Plantation – červený pepř Mondulkiri 100 g, Kambodža

Tento výběrový pepř pochází z oblasti Mondulkiri, horského regionu na východě Kambodže. Je to místo daleko od turistických tras i komerční produkce – kraj plný divoké přírody, čistého vzduchu, bohaté půdy a tradičního zemědělství. Právě díky těmto podmínkám je pepř z Mondulkiri chuťově výjimečný a autentický.

Kuličky se sklízí v plné zralosti – až když dosáhnou červené barvy, poté se suší přirozeně na slunci. Výsledkem je pepř s jemnou, lehce nasládlou chutí, květinovým aroma a tóny červeného ovoce. Není ostrý – je elegantní a vyvážený. Perfektní pro kuchaře, kteří chtějí mít po ruce kvalitu, ale nepotřebují, aby koření řvalo.

Čím je výjimečný

– Pěstován v horské přírodě regionu Mondulkiri – daleko od průmyslu a chemie
– Sklízen pouze v plné zralosti – červená barva znamená vrchol chuti
– Vzácný pepř s jemností, sladkostí a komplexním aroma
– Ruční sklizeň, sušení na slunci, bez chemického ošetření
– Větší balení = ideální zásoba pro denní použití i profesionální kuchyni

Pro koho je

– Pro milovníky pepře, kteří chtějí něco výjimečného mimo mainstream
– Pro kuchaře, kteří ocení regionální terroir a poctivé zpracování
– Pro domácnosti, kde se dochucuje srdcem a kvalitou
– Pro sběratele výjimečných surovin a chuťových nuancí

Použití

– Skvělý na masa, zeleninu, omáčky, sýry i do sladkých pokrmů
– Perfektní pro mletí i drcení v hmoždíři
– Ideální na finální dochucení – decentní, ale výrazný
– Funguje i jako základ pro pepřové směsi nebo macerace v oleji

Složení

– 100 % červený pepř (Piper nigrum) z Mondulkiri
– Bez chemie, bez přísad, 100 % přírodní, ručně sklizený

Původ a balení

– Původ: provincie Mondulkiri, Kambodža
– Balení: ekologický kartonový tubus (100 g) – uzavíratelný, chrání chuť i aroma