Kuchyňské nože KIYA Hamono Japan
Kiya Hamono je jednou z nejstarších a nejrespektovanějších značek japonských nožů. Její historie sahá až do roku 1792, kdy byla založena v Tokiu (dříve Edo). Tato značka je symbolem japonské preciznosti, tradičního řemesla a nekompromisní kvality, která se dědí z generace na generaci už více než 200 let.
Značky
Výpis produktů
Japonský nůž Kamagata/Santoku KIYA Suminagashi Damascus 170 mm Precizní japonský nůž Santoku z řady KIYA Suminagashi Black 11 layers spojuje sílu, eleganci a tradici. Ideální...
Japonský nůž Gyuto/Chef KIYA Suminagashi Damascus 180 mm Profesionální japonský kuchařský nůž Gyuto z řady KIYA Suminagashi Black 11 layers s čepelí z damaškové oceli a jádrem...
Japonský nůž Gyuto/Chef KIYA Suminagashi Damascus 210 mm Profesionální japonský kuchařský nůž Gyuto z řady KIYA Suminagashi Black 11 layers je symbolem preciznosti, elegance a...
Ovládací prvky výpisu
Umění, ne výroba
Na rozdíl od masové produkce staví Kiya na řemeslném přístupu. Každý nůž je výsledkem práce zkušených mistrů nožířů, kteří kombinují staré techniky s moderním citem pro detail a funkci. Vyrábí se převážně z vysoce uhlíkové oceli nebo tradiční "white steel" (shirogami), což zajišťuje výjimečnou ostrost a výkon.
Krása v jednoduchosti
Design nožů Kiya je často minimalistický a čistý, s důrazem na harmonii mezi čepelí a rukojetí. Každý nůž je nástrojem, který ctí ducha japonské kuchyně – přesnost, úctu k surovinám a plynulost pohybu.
