Nůž Bunka 165 mm Suncraft SENZO CLAD AUS-10 – japonský univerzální kuchyňský nůž s Pakka-wood rukojetí
Kód: AS-12
Související produkty
Detailní popis produktu
Nůž Bunka 165 mm Suncraft SENZO CLAD
Když chcete univerzální nůž, který řeže s chirurgickou přesností. Bunka ze série Suncraft SENZO CLAD je často popisována jako dokonalá fúze mezi klasickým šéfkuchařským nožem a Nakiri – a přesně v tom je její kouzlo. Nabízí sílu, kontrolu i jemnost v jednom elegantním nástroji.
Charakteristický tvar s vyšší fasetou snižuje tření při řezu, takže suroviny od čepele snadno odpadávají a krájení je plynulé a přesné. Široká čepel dodává stabilitu a umožňuje pohodlné nabírání surovin z prkénka, zatímco trojúhelníkový hrot je perfektní pro detailní práci – například při krájení cibule, čištění masa nebo jemných řezech u ryb.
Čepel z 3plátové japonské oceli AUS-10 s tvrdostí cca 58 ±1 HRC poskytuje výbornou ostrost a dlouhou výdrž ostří. Díky minimálnímu poškození buněčné struktury surovin zůstávají vaše pokrmy šťavnatější, chutnější a plné vitamínů.
Komu udělá radost
- Kuchařům, kteří chtějí jeden nůž na maximum úkolů.
- Fanouškům japonských nožů a precizního řezání.
- Těm, kdo chtějí něco víc než klasický chef nůž.
Na co se hodí
- Krájení a plátkování masa a ryb.
- Precizní práce se zeleninou a ovocem.
- Sekání bylinek a cibule s maximální kontrolou.
- Každodenní vaření i detailní kuchařská práce.
Proč právě Bunka Suncraft SENZO CLAD
- Hybridní geometrie – chef nůž + Nakiri v jednom.
- Vysoká faseta – nižší tření a čistší řezy.
- AUS-10 ocel – skvělá ostrost a houževnatost.
- Výrazný hrot – precizní detailní práce.
- Západní rukojeť z Pakka-woodu – jistota a komfort.
Technické parametry
| Typ | Bunka – japonský univerzální nůž |
|---|---|
| Délka ostří | 165 mm |
| Celková délka | 295 mm |
| Ocel čepele | AUS-10, 3plátová konstrukce |
| Tvrdost | cca 58 ±1 HRC |
| Rukojeť | Pakka-wood, 3 nýty (západní typ) |
| Hmotnost | cca 173 g |
| Série | Suncraft SENZO CLAD |
| Značka | Suncraft (Japonsko) |
Čištění a údržba
Správná péče = dlouhá radost z ostrosti:
- Nikdy nemyjte v myčce – pouze ručně a ihned osušte.
- Nepoužívejte na zmražené nebo extrémně tvrdé potraviny.
- Vyhněte se páčení, ohýbání a pádům.
- Při delším skladování lehce potřete čepel olejem.
- Skladujte bezpečně, mimo dosah dětí.
Tip: Pokud chcete japonský nůž, který je rychlý, přesný a přitom univerzální, Bunka SENZO CLAD vás přesvědčí hned při prvním řezu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.