Nůž Cleaver TAO 177 mm Dellinger German Black Samurai – čínský univerzální nůž z oceli 1.4116
Kód: K-H269
Související produkty
Detailní popis produktu
Nůž Cleaver 177 mm Dellinger German Black Samurai – TAO
Jeden nůž. Nekonečné možnosti. V Číně se tomuto typu nože říká TAO – „meč“. A přesně tak se chová. Na první pohled masivní sekáč, ve skutečnosti ale nečekaně hbitý a přesný kuchyňský univerzál, který v asijské kuchyni plní roli šéfkuchařského nože.
Široká a vyšší čepel s tlustším ostřím zvládá bez zaváhání krájení menších kusů masa, drůbeže i tvrdé zeleniny – od cibule až po celé hlávky zelí nebo kapusty. Přitom si zachovává kontrolu a plynulost řezu, takže se nemusíte bát ani jemnější práce.
Extra vysoký profil čepele není jen designový prvek – umožňuje pohodlné nabírání a přenášení nakrájených surovin přímo z prkénka do pánve či hrnce. Horní plocha čepele pak poslouží jako praktický nástroj pro drcení česneku nebo zázvoru.
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí cca 56–58 HRC, která je známá svou houževnatostí, odolností proti korozi a snadnou údržbou. Každý nůž je ručně broušený a fyzicky kontrolovaný – aby se z něj stal nejen pracovní nástroj, ale i šperk vaší kuchyně.
Komu udělá radost
- Milovníkům asijské kuchyně a stylu TAO.
- Kuchařům, kteří chtějí jeden univerzální nůž místo několika.
- Těm, kdo zpracovávají hodně zeleniny a větší kusy masa.
Na co se hodí
- Krájení a sekání zeleniny (zelí, kapusta, cibule).
- Porcování vykostěného masa a drůbeže.
- Plátkování masa, ovoce a bylinek.
- Drcení česneku a zázvoru horní částí čepele.
Proč právě Cleaver TAO German Black Samurai
- Čínský TAO profil – síla i překvapivá hbitost.
- Ocel 1.4116 – nerezová, houževnatá a snadno udržovatelná.
- Vysoká čepel – kontrola, bezpečí a snadný přenos surovin.
- Pakkawood rukojeť – voděodolná, ergonomická a stabilní.
- Design Black Samurai – výrazný vzhled se znakem samuraje.
Technické parametry
| Typ | Čínský nůž / Cleaver / TAO |
|---|---|
| Délka ostří | 177 mm |
| Celková délka | 315 mm |
| Ocel čepele | Německá nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost | cca 56–58 HRC |
| Síla čepele | cca 2,0 mm |
| Rukojeť | Pakkawood, ozdobný nýt, znak samuraje |
| Hmotnost | cca 350 g |
| Série | Dellinger German Black Samurai |
| Značka | Dellinger |
Čištění a údržba
I když je rukojeť voděodolná, ostří si zaslouží šetrnou péči:
- Doporučeno ruční mytí a okamžité osušení.
- Myčku používejte jen výjimečně (max. 55 °C, bez kontaktu s jinými předměty).
- Nepoužívejte jako páčidlo ani na zmražené potraviny.
- Skladujte bezpečně – ideálně na magnetické liště.
Tip: Pokud chcete zažít, proč je čínský TAO považován za jeden z nejuniverzálnějších nožů světa, Black Samurai vás přesvědčí hned při prvním sekání.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.