Nůž Santoku 165 mm Suncraft SENZO CLAD AUS-10 – japonský univerzální kuchyňský nůž s Pakka-wood rukojetí
Kód: AS-01
Související produkty
Detailní popis produktu
Nůž Santoku 165 mm Suncraft SENZO CLAD
Bezohledný kuchyňský válečník. Přesně takový je Santoku ze série Suncraft SENZO CLAD. Nůž, který se nezastaví před žádným úkolem a je připraven splnit každé vaše přání – od jemného krájení zeleniny až po rychlé porcování masa. Jakmile ho vezmete do ruky, pochopíte, proč je santoku jedním z nejoblíbenějších nožů japonských kuchařů.
Název „Santoku“ znamená v překladu „tři ctnosti“ – a přesně tyhle tři disciplíny nůž ovládá dokonale: krájení, sekání a plátkování. Díky kratší a širší čepeli získáte maximální kontrolu nad řezem a pocit jistoty, který oceníte při každodenním vaření.
Čepel z 3plátové japonské oceli AUS-10 s tvrdostí cca 58 ±1 HRC nabízí skvělou rovnováhu mezi ostrostí, houževnatostí a výdrží ostří. Vysoká ostrost minimalizuje poškození buněčné struktury surovin – výsledkem jsou šťavnatější pokrmy plné chuti a vitamínů.
Komu udělá radost
- Domácím kuchařům, kteří chtějí jeden univerzální nůž na všechno.
- Fanouškům japonských nožů a precizní práce.
- Těm, kdo hledají alternativu ke klasickému chef noži.
Na co se hodí
- Krájení zeleniny, ovoce a bylinek s maximální kontrolou.
- Plátkování masa a ryb bez zbytečné ztráty šťávy.
- Rychlé sekání a příprava surovin v menším i větším objemu.
- Každodenní vaření – jeden nůž, minimum kompromisů.
Proč právě Suncraft SENZO CLAD Santoku
- Santoku geometrie – fúze chef nože a Nakiri.
- Ocel AUS-10 – výborná ostrost a odolnost proti opotřebení.
- 3plátová konstrukce – stabilita a houževnatost čepele.
- Pakka-wood rukojeť – voděodolná, bez zápachu, pohodlná.
- Ideální délka 165 mm – perfektní kontrola i pro menší ruce.
Technické parametry
| Typ | Santoku – japonský univerzální nůž |
|---|---|
| Délka ostří | 165 mm |
| Celková délka | 295 mm |
| Ocel čepele | AUS-10, 3plátová konstrukce |
| Tvrdost | cca 58 ±1 HRC |
| Rukojeť | Pakka-wood |
| Hmotnost | cca 163 g |
| Série | Suncraft SENZO CLAD |
| Značka | Suncraft (Japonsko) |
Čištění a údržba
Chcete, aby vám nůž vydržel dlouhé roky v perfektní kondici?
- Nikdy nemyjte v myčce – pouze ručně a ihned osušte.
- Nepoužívejte na zmražené nebo extrémně tvrdé potraviny.
- Vyvarujte se páčení, ohýbání a pádů.
- Při delším skladování lehce potřete čepel olejem.
- Skladujte bezpečně, mimo dosah dětí.
Tip: Pokud hledáte nůž, který zvládne 80–90 % kuchyňské práce a přitom vám dá pocit japonské preciznosti, Santoku SENZO CLAD je trefa do černého.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.