Palmový cukr z Kambodže Kampong Speu (PGI) – 100% čistý přírodní cukr 1 kg

Detailní popis produktu

Palmový cukr z Kambodže Kampong Speu (PGI) – 100% přírodní sladidlo

Sladkost s charakterem a příběhem. Palmový cukr z kambodžské provincie Kampong Speu je 100% přírodní produkt s chráněným zeměpisným označením (PGI). Na rozdíl od obyčejného rafinovaného cukru nabídne jemně karamelovou, medovou chuť s lehkým kouřovým nádechem, bohatou na minerály a vitamíny. Je ručně sbíraný, pomalu vařený a zpracovaný tradiční metodou – bez konzervantů a chemie.

Jak chutná?
Při otevření ucítíš tóny karamelu, medu a vanilky. Chuť je plnější, kulatější a méně fádně sladká než u bílého cukru. Díky výraznému charakteru stačí obvykle menší množství.

Kde ho využiješ?

• Dezerty: koláče, perníčky, sušenky, raw sladkosti
• Nápoje: čaj, káva, smoothie, domácí limonády
• Vaření: asijské stir-fry, curry, marinády, omáčky
• Česká klasika: buchty, kynuté těsto, povidla

Jak se vyrábí?
Cukr vzniká z mízy květů cukrové palmy, která se ručně sbírá každý den. Míza se pomalu vaří v měděných nádobách, dokud nezíská hustou karamelovou konzistenci. Poté se suší nebo lisuje – bez jakékoliv rafinace či chemického zásahu.

Zdravotní benefity

• Nižší glykemický index než klasický cukr – pomalejší uvolňování energie
• Bohatý na minerály: draslík, železo, hořčík, zinek
• Obsahuje vitamíny skupiny B a vitamín C
• Jeden z mála rostlinných zdrojů vitamínu B12 – ideální pro vegany
• Bez konzervantů, aditiv a rafinace

Proč si vybrat právě tento cukr?

• Autentický původ s chráněným označením PGI
• Čistě přírodní složení – ruční výroba bez chemie
• Bohatá, karamelová chuť pro sladké i slané recepty
• Udržitelná alternativa běžného cukru
• Podpora férového obchodu a místních farmářů

Složení:
100% palmový cukr z provincie Kampong Speu, Kambodža. Bez příměsí, aromat, barviv či konzervantů.