1667 Single Barrel Jamaica 2012 | 10letý jamajský rum | Pot Still | Bourbon cask | 64,4 %
Kód: S2016984
Související produkty
Detailní popis produktu
1667 | Single Barrel Jamaica 2012
Jamajka v plné síle – divoká, suchá a nekompromisní.
Tento rum představuje esenci tradičního jamajského stylu: intenzivní aromatiku, výraznou esterovost a chuť, která je šťavnatá, hluboká a dlouhá. Není uhlazený – je autentický.
Rum byl destilován v říjnu 2012 na :contentReference[oaicite:0]{index=0} v oblasti Lluidas Vale výhradně kotlíkovou destilací. Právě tento tradiční způsob destilace stojí za typickým jamajským projevem – vyšší koncentrací esterů, suchostí a explozí ovocných tónů, které vznikají dlouhou fermentací.
Následně rum zrál 8 let v tropickém klimatu Jamajky v sudu po bourbonu. Horké a vlhké prostředí urychlilo zrání a dodalo rumu hloubku, opálené dřevo, kouřové tóny a bohatou ovocnou sladkost.
V roce 2020 byl sud převezen do Evropy a znovu naplněn do jednou použitého sudu po bourbonu, kde rum dozrával další 2 roky v kontinentálních podmínkách. Tato fáze přinesla lepší strukturu, uhlazenější přechody a dlouhý, harmonický závěr.
Lahvován byl v srpnu 2022 v sudové síle 64,4 %, bez filtrace za studena a bez přidaného cukru. Přesně tak, aby vynikl surový charakter Jamajky.
Proč je tento rum výjimečný?
- Kotlíková destilace – intenzivní esterový charakter.
- Dlouhé tropické zrání – hloubka, síla a komplexita.
- Jamajský styl – suchý, ovocný a šťavnatý profil.
- Sudová síla – maximální kontrola nad chutí.
- Limitovaná edice – pouze 237 lahví.
Chuťový profil – co vás čeká ve sklenici?
Vůně: Melasa, hnědý cukr, švestky, dřevo, koření a exotické ovoce.
Chuť: Opálené dřevo, kouř, melasa, med, marcipán, vanilka, fermentované ovoce, rozinky a fíky.
Závěr: Dlouhý, hřejivý, ovocně sladký.
Rum pro zkušené milovníky jamajského stylu.
Ideální volba pro ty, kteří hledají intenzitu, suchý esterový projev a autentický charakter sudové síly.
Technické parametry
- Destilerie: Destilováno v Lluidas Vale (Jamajka)
- Styl destilace: Kotlíková (Pot Still)
- Surovina: Melasa
- Destilace: Říjen 2012
- Doba zrání: 10 let (8 let tropické + 2 roky kontinentální)
- Sud: Ex-Bourbon
- Obsah alkoholu: 64,4 % (sudová síla)
- Přidaný cukr: Ne
- Chill-filtrace: Ne
- Objem: 700 ml
- Lahvování: Srpen 2022
- Počet lahví: 237
Doporučené servírování
Nejlépe čistý, při pokojové teplotě. Několik kapek vody může pomoci otevřít esterové a ovocné vrstvy, zejména při první degustaci.
Skladování
Skladujte ve svislé poloze, mimo přímé světlo a tepelné výkyvy. Po otevření nechte rum nadechnout – jeho komplexita se bude postupně rozvíjet.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.