1667 Single Barrel Jamaica 2015 | 7letý jamajský rum | Pot Still | Bourbon cask | 64,9 %

Detailní popis produktu

1667 | Single Barrel Jamaica 2015

Divoká energie Jamajky v syrové, nezkrocené podobě.
Tenhle rum není uhlazený ani kompromisní. Je to autentický otisk jamajské tradice, kde se rum rodí v horku, pomalu a bez snahy zalíbit se každému. Už první přivonění napoví, že jste narazili na něco výrazného, živého a hluboce charakterového.

Rum byl destilován v červnu 2015 v oblasti Lluidas Vale na :contentReference[oaicite:0]{index=0} výhradně kotlíkovou destilací. Tento tradiční postup je základem typického jamajského stylu – vyšší koncentrace esterů, výrazná aromatika a chuť, která má vrstvy i napětí. Právě tady vznikají rumy, které nejsou „hladké“, ale zapamatovatelné.

Prvních 5 let zrál rum v tropickém klimatu Jamajky v sudu po bourbonu. Intenzivní podmínky urychlily interakci se dřevem a dodaly rumu hutnost, kořenitost a hluboké ovocné tóny. V roce 2020 byl sud převezen do Evropy, kde rum dozrával další 2 roky v kontinentálním klimatu. Výsledkem je lepší struktura, uhlazenější hrany a delší, čitelnější závěr.

Lahvování proběhlo v srpnu 2022 v sudové síle 64,9 %, bez filtrace za studena a bez přidaného cukru. Přesně tak, jak má vypadat poctivý jamajský single barrel.

Proč tento rum funguje?

• Kotlíková destilace – zdroj esterového, ovocně-divokého charakteru.
• Tropické zrání – rychlá extrakce chuti, intenzita a hloubka.
• Kontinentální dozrávání – lepší rovnováha a delší závěr.
• Sudová síla – plná kontrola nad intenzitou při degustaci.
• Single Barrel – každý doušek je neopakovatelný originál.

Chuťový profil – co čekat ve sklenici?

Vůně: Čokoláda, vanilka, karamel, višně, dřevo a koření.

Chuť: Dřevitost, kouř, čokoláda, marcipán, červené ovoce, melasa, vanilka a kořenité tóny.

Závěr: Dlouhý, hřejivý, ovocný, dřevitý, s lehkým kouřovým dozvukem.

Rum pro ty, kteří chtějí Jamajku bez filtrů.
Ideální volba pro milovníky esterových rumů, zkušené degustátory a každého, kdo hledá silný charakter a autentický původ místo uhlazené sladkosti.

Technické parametry

• Destilerie: Destilováno v Lluidas Vale (Jamajka)
• Styl destilace: Kotlíková (Pot Still)
• Surovina: Melasa
• Destilace: Červen 2015
• Doba zrání: 7 let (5 let tropické + 2 roky kontinentální)
• Sud: Ex-Bourbon
• Obsah alkoholu: 64,9 % (sudová síla)
• Přidaný cukr: Ne
• Chill-filtrace: Ne
• Objem: 700 ml
• Lahvování: Srpen 2022
• Počet lahví: 255

Doporučené servírování

Nejlépe čistý ve sklenici typu tulipán. Pár kapek vody pomůže otevřít ovocné estery a zvýraznit čokoládové a kořenité vrstvy.

Skladování

Skladujte ve svislé poloze, mimo přímé světlo a teplotní výkyvy. Po otevření dopřejte rumu čas – jeho charakter se ve sklenici postupně rozvíjí.