Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger M390 Cocobolo

Detailní popis produktu

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm – Dellinger M390 Cocobolo
Exotická krása, extrémní ostrost a moderní technologie v tradičním tvaru
Model Santoku 180 mm z dílny Dellinger je inspirován klasickým japonským nožem tří ctností – maso, ryby, zelenina. Tohle Santoku však posouvá hranice díky použití jedné z nejlepších nožířských ocelí světa – M390. Prášková nerezová ocel s extrémní odolností proti opotřebení a výdrží ostří, kterou ocení nejen profesionální kuchaři, ale i nároční domácí uživatelé.

Díky tvrdosti okolo 60–61 HRC si tento nůž udrží ostrost po extrémně dlouhou dobu i při každodenním používání. Široká čepel umožňuje efektivní krájení, sekání i přenášení surovin, zatímco její jemně zaoblený tvar podporuje houpavý řez.

Rukojeť z exotického cocobolo dřeva není jen vizuálně ohromující díky své sytě hnědé barvě a kontrastní kresbě, ale i vysoce odolná vůči vlhkosti a opotřebení. Dokonale padne do ruky a díky ručnímu zpracování je každý kus jedinečný.

Pro koho je tento nůž?
– pro kuchaře, kteří hledají výkon bez kompromisů,
– pro milovníky japonského stylu s evropským srdcem,
– pro ty, kdo chtějí ostrý, odolný a krásný nástroj pro každodenní práci,

Na co se používá?
– krájení masa, zeleniny, ryb a bylinek,
– sekání, drcení, přenášení surovin na čepeli,
– univerzální nůž pro každodenní použití v kuchyni,

Čím je výjimečný?
– čepel z M390 – špičková prášková ocel s extrémní výdrží ostří,
– tvrdost cca 60–61 HRC – dlouhodobá řezivost a stabilita ostří,
– rukojeť z cocobolo dřeva – odolná, krásná, ergonomická,
– ruční výroba a perfektní vyvážení – nůž, který sedne do ruky jako ulitý,
– elegantní spojení tradičního tvaru a moderních technologií,

Materiály a provedení
– čepel: prášková ocel M390 (nerezová),
– délka čepele: 180 mm,
– tvrdost: cca 60–61 HRC,
– rukojeť: cocobolo dřevo,
– značka: Dellinger,
– balení: luxusní dárková krabička,

Čištění a údržba
Špičkový materiál = špičková péče
I když je M390 vysoce odolná vůči korozi, doporučuje se nůž po každém použití ručně omýt a důkladně osušit. Cocobolo dřevo nevyžaduje výraznou péči, ale občasná kapka oleje mu dodá lesk i životnost.

Doporučení a údržba
– nikdy nemyj v myčce – pouze ručně a jemně,
– ostří dolaďuj vodním kamenem nebo keramickým brouskem,
– skladuj odděleně – v bloku, na magnetu nebo v pouzdře,
– rukojeť občas ošetři dřevěným olejem,
– nůž ukládej mimo dosah dětí – ostrost M390 je opravdu extrémní,

Čištění a údržba
Špičkový materiál = špičková péče
I když je M390 vysoce odolná vůči korozi, doporučuje se nůž po každém použití ručně omýt a důkladně osušit. Cocobolo dřevo nevyžaduje výraznou péči, ale občasná kapka oleje mu dodá lesk i životnost.

Doporučení a údržba
– nikdy nemyj v myčce – pouze ručně a jemně,
– ostří dolaďuj vodním kamenem nebo keramickým brouskem,
– skladuj odděleně – v bloku, na magnetu nebo v pouzdře,
– rukojeť občas ošetři dřevěným olejem,
– nůž ukládej mimo dosah dětí – ostrost M390 je opravdu extrémní,