Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll Colored Damascus VG10 – damaškový nůž s mědí a luxusní rukojetí

Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll Colored Damascus

Tři ctnosti. Jedno mistrovské ostří. Santoku je v Japonsku symbolem univerzálnosti a elegance. Krájení, sekání a plátkování – přesně v tom spočívají jeho slavné „tři ctnosti“. Model Konoll Colored Damascus posouvá tuto legendu do luxusní kategorie.

Čepel s jádrem z japonské VG-10 o tvrdosti 61 HRC nabízí mimořádně jemný, dlouhotrvající břit. Díky vysoké tvrdosti drží ostrost déle a zvládne precizní řezy s lehkostí, kterou poznáte už při prvním kontaktu s cibulí nebo rajčetem.

To, co dělá tento nůž výjimečným, je damašek s mědí. Zlatavé linie cuprum vytvářejí neopakovatelný vzor, který působí téměř jako šperk. Měď zde není jen dekorací – dává čepeli charakter, který nenajdete u běžných damaškových nožů.

Zajímavost: Každá čepel má originální kresbu. Žádné dva kusy nejsou zcela stejné. Každý nůž je tak svým způsobem unikát.

Konkávní výbrus snižuje odpor při řezu, čepel surovinou doslova proplouvá. Menší tření znamená přesnější krájení, méně mačkání surovin a vyšší radost z práce.

Osmihranná rukojeť z transparentní kompozitní pryskyřice s měděnou a karbonovou strukturou ve zlato-černém provedení působí mimořádně elegantně. V kombinaci s objímkou z bůvolí rohoviny vzniká rukojeť, která je ergonomická, stabilní a vizuálně naprosto jedinečná.

Každý nůž je uložen v dřevěné dárkové krabičce s certifikátem pravosti. Ideální dárek pro člověka, který ocení řemeslo, design i výkon.

Komu udělá radost

• Milovníkům japonských nožů a precizního řezání.
• Náročným domácím kuchařům, kteří chtějí univerzální prémiový nůž.
• Těm, kdo chtějí spojení funkce a uměleckého designu.

Na co se hodí

• Krájení zeleniny, bylinek a ovoce.
• Porcování masa a filetování ryb.
• Plátkování a každodenní univerzální práce.

Proč právě Konoll Colored Damascus

• VG-10 jádro – ostrost a dlouhá životnost ostří.
• Damašek s mědí – jedinečný vizuální charakter.
• Konkávní výbrus – extrémně hladký řez.
• Luxusní rukojeť – komfort a estetika v jednom.
• Dárkové balení – nůž vhodný i jako výjimečný dar.

Technické parametry

Čištění a údržba

• Nikdy nemyjte v myčce, pouze ručně.
• Po použití nůž ihned osušte.
• Pravidelně udržujte ostří na vodních kamenech.
• Nepoužívejte na kosti ani zmražené suroviny.
• Skladujte odděleně – ideálně v pouzdře nebo na magnetické liště.

Tip: Pokud chcete zažít, co znamená opravdu hladký řez, zkuste s tímto Santoku nakrájet rajče bez tlaku. Nůž vás nechá pochopit, proč se dobrému ostří říká zážitek.