Nůž Gyuto/Chef Suncraft SENZO CLAD 240 mm

Detailní popis produktu

Nůž šéfkuchaře Gyuto 240 mm – Suncraft SENZO CLAD

Dlouhý tah, dokonalý řez, špičkový výkon
Japonský kuchyňský nůž Gyuto o délce 240 mm z kolekce SENZO CLAD je ideálním nástrojem pro všechny, kdo chtějí maximální preciznost při práci s většími surovinami.
Gyuto je japonskou obdobou evropského šéfkuchařského nože, ale s tenčí čepelí a vyšší ostrostí – ideální pro dlouhé řezy, jemné krájení i technické tahy.

Damašková čepel nese ražené logo značky Suncraft, rukojeť je ergonomická a vyvážená, takže i 24centimetrový nůž sedne do ruky s lehkostí.

Pro koho je tento nůž?
– pro zkušené kuchaře, kteří potřebují delší čepel
– pro přípravu větších kusů masa, zeleniny nebo ryb
– pro profesionály, ale i domácí nadšence, kteří vaří ve velkém
– pro ty, kdo chtějí mít naprostou kontrolu nad řezem

Na co se používá?
– krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek
– dlouhé, plynulé tahy bez mačkání surovin
– porcování větších surovin
– univerzální použití pro každodenní práci

Čím je výjimečný?
– dlouhá čepel z vícevrstvé damaškové oceli (SENZO CLAD)
– tvrdost cca 60 HRC – vynikající výdrž ostří
– elegantní kresba oceli a ražba Suncraft
– ergonomická rukojeť pro stabilní a pohodlný úchop
– precizní provedení s japonským původem

Materiály a provedení
– čepel: vícevrstvá damašková ocel (SENZO CLAD)
– délka čepele: 240 mm
– tvrdost: cca 60 HRC
– rukojeť: ergonomická, vyvážená, protiskluzová
– značka: Suncraft (Japonsko), ražené logo

Čištění a údržba kuchyňského nože

Pozor na skvrny
Na čepeli se mohou objevit skvrny připomínající rez – nejde však o rez samotného nože, ale o částečky přichycené z agresivních látek. Ty mohou začít korodovat a vytvořit skvrny.

Jak na to?
Použijte jedlou sodu – smíchejte ji s trochou vody na jemnou pastu. Tu naneste na čepel a pomocí starého korkového špuntu jemně otírejte, dokud skvrny nezmizí.

Doporučení a údržba

• Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti ho ručně omyjte a ihned osušte.
• Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
• Nůž není určen ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin – může dojít ke zlomení nebo vylomení ostří.
• Chraňte nůž a jeho ostří před pády nebo nárazy.
• Pokud víte, že nůž delší dobu nepoužijete, potřete čepel lehce olejem a zabalte ji do hadříku nebo novin.
• Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte jej před dětmi.